buongiorno a tutti ....tutti , andate in mare che è bellissimo
da oggi se ci riesco vi faccio vedere pescato e mangiato, tutti pesci poveri , ma credo sia importante vedere anche come cucinarli e renderli interessanti...
uno dei pesci poveri che incontriamo sempre sono le salpe , prendere delle salpe grosse non è facile è una vera scuola una palestra per l agguato ma soprattutto per l aspetto
quando si pesca per conto nostro sembrano facili da prendere poi prendere quelle grosse diventa un problema , per non parlare delle gare che siano sociali selettive o campionati italiani le salpe all improvviso diventano dentici da 10 kg ,
per dirvi quanto è importante a livello agonistico la salpa , a un campionato italiano concetto felice diede una lezione a tutti di bassofondo portando in entrambi le giornate 10 salponi il massimo consentito dal regolamento piu altri pesci saraghi orata dentice ,
ebbene da quel campionato venne cambiato il regolamento facendo restare il pesca sub a 100 metri minimo dalle scogliere cosa che poi in altre gare internazionali non accade perche altrimenti felice avrebbe vinto tutti i campionati italiani ... si fa per dire a venire
la salpa è snobbata dai piu in cucina a torto dico io , qui vedo alcuni forti pescatori del passato o del presente che si buttano da terra e escono con le salpe , a chi piace e a chi non , ma io specialmente in inverno a qualcuna li tiro volentieri , ecco che molti mi hanno chiesto come le cucino
a prescindere dal fatto che con questi governi tecnici imposti dall europa molti soprattutto gli anziani il pesce soprattutto fresco lo vedono in televisione , questo pesce la salpa puo essere cucinato in molti modi , oggi vi propongo un video pescato e mangiato dove passo dopo passo vediamo tutto il procedimento
ciao a tutti e grazie massimo forchetta
ragazzi ... come mi diverto, ma tanto tanto....ahahahahah
https://youtu.be/LCTK0A9ObPQ
